A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (Seder) promove na próxima sexta-feira, 30, curso de filetagem de peixes, na Escola de Tempo Integral Fidêncio Bogo, região de Taquaruçu Grande. A capacitação é oferecida para profissionais que manipulam alimentos nas escolas da rede municipal de ensino que possuam criatórios de peixes, e também para produtores de pescado em tanque rede da Associação Bom Peixe, que produzem no Parque Aquícola Sucupira.
A engenheira de aquicultura da Seder, Maíra Zambonato Dorneles, esclarece que a iniciativa de capacitar os profissionais responsáveis pela merenda escolar e os produtores locais, busca maximizar o aproveitamento dos pescados, bem como ampliar o consumo de peixes em nosso município. A capacitação terá duração de oito horas e será ministrada pela bióloga Cássia Sobreira, do Instituto de Desenvolvimento Rural do Estado do Tocantins (Ruraltins).